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Yves Thuriès : un chef de légende : double Meilleur ouvrier de France

Yves Thuriès : un chef de légende : double Meilleur ouvrier de France

Name: Yves Thuriès : un chef de légende : double Meilleur ouvrier de France
Brand: Recyclivre
Author: Adrien Thuriès
ISBN: 9782817710716

Adrien Thuriès

01/09/2023
Sud-Ouest

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Couverture de Yves Thuriès : un chef de légende : double Meilleur ouvrier de France par Adrien Thuriès

Résumé

Le parcours du double Meilleur Ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie

De son enfance à Lempaut dans le Tarn à son tour de France de Compagnon, du restaurant le Grand Ecuyer à ses chocolateries, de ses Encyclopédies et au Magazine Thuriès, découvrez la vie de ce chef bouillonnant d'énergie et de curiosité qui aujourd'hui encore regorge de projets !

Pas moins de trente chefs témoignent de l'importance d'Yves Thuriès dans le paysage gastronomique français.