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Pom, pom, pom pomme ! : de l'entrée au dessert, plus de 40 recettes avec plus de 20 variétés

Pom, pom, pom pomme ! : de l'entrée au dessert, plus de 40 recettes avec plus de 20 variétés

Name: Pom, pom, pom pomme ! : de l'entrée au dessert, plus de 40 recettes avec plus de 20 variétés
Brand: Recyclivre
Author: Amandine Geers
ISBN: 9782817711416

Amandine Geers

01/03/2024
Sud-Ouest

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Couverture de Pom, pom, pom pomme ! : de l'entrée au dessert, plus de 40 recettes avec plus de 20 variétés par Amandine Geers

Résumé

La pomme à tout bon !

C'est un aliment polyvalent, disponible toute l'année, de bonne conservation, diététiquement intéressant, riche de possibilités culinaires et très peu cher !

Amandine Geers nous propose 40 recettes salées et sucrées et nous indique pour chacune l'espèce la plus adaptée. Elle nous décrit ainsi pas moins de 24 variétés, des très connues Gala ou Golden aux plus mystérieuses Patte de loup, Melrose ou encore Drap d'or.

Régalez-vous tout au long de la journée :

Salades, entrées et soupes (houmous au jus de pomme caramélisé, salade de lentilles à la grenade et à la pomme, velouté de champignons aux pommes fondantes, soupe paysanne aux pommes et légumes d'hiver...)
Plats et accompagnements (crumble salé pomme aubergine et potimarron, parmentier de poulet aux patates douces et pommes...)
Desserts, goûters et boissons (jus détox à la pomme, strudel aux pommes acidulées...)