Résumé
Laits, yaourts, crèmes, beurres, fromages, glaces, desserts lactés... les produits laitiers sont multiples et diversifiés. Leur histoire, leur mode de consommation, leurs bienfaits pour la santé et toutes leurs caractéristiques.
Caractéristiques
- Éditions : Minerva
- Auteur : Véronique Platt
- Nombre de pages : 112
- ISBN : 9782830704570
- Date de publication : 21 septembre 1998
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 22 X 1.2
- Poids (g) : 313
- Reliure : Broché
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