Trésors de cuisine : tous les produits de A à Z

Aboutissement de dix ans de recherches, Trésors de cuisine s'impose comme la nouvelle bible culinaire.

Cette encyclopédie de 930 pages, enrichie de 550 illustrations couleurs, présente près de 2 000 produits et fait le point sur la meilleure façon de les choisir, les conserver et les cuire. Elle répond à toutes les questions de manière claire, précise et argumentée.

Trésors de cuisine propose plus de 1 000 recettes et des milliers de suggestions pour préparer et présenter les mets, accommoder les restes et harmoniser les plats et les vins.

A l'époque de la révolution culinaire, ce livre constitue l'outil indispensable de tous ceux qui aiment la cuisine, qui veulent mieux la pratiquer et surtout savoir ce qu'ils mangent.