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Terrines des villes et pâtés des champs

Camille Le Foll
  • 15/03/2000
  • Minerva
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Couverture de Terrines des villes et pâtés des champs par Camille Le Foll

États des livres

Résumé

Présente quatre-vingts recettes inventives qui déclinent côté ville et côté champs, au fil des saisons, tout ce qui s'imagine en matière de terrines, pâtés, aspics, galantines et autres puddings : anguilles à la gelée, mousse de concombre aux herbes fraîches, terrine de poireaux au cheddar, pudding de bananes... Avec les recettes de base et un calendrier des produits de saison.

Prix  5,47 €

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