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Leçons de pâtisserie. Vol. 4. Les crèmes de Christophe

Christophe Felder
  • 18/05/2006
  • Minerva
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Couverture de Leçons de pâtisserie. Vol. 4. Les crèmes de Christophe par Christophe Felder

États des livres

Résumé

Les crèmes de Christophe

Leçon de pâtisserie N° 4

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !

Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux !

Pour cette leçon n° 4, vous allez découvrir les secrets des crèmes (caramel, brûlée, pâtissière, chantilly, tiramisu, cheesecake, quatre chocolats...). Vous pourrez en toute occasion préparer des desserts dignes d'un grand chef !

Prix  5,38 €

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