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Leçons de pâtisserie. Vol. 9. Les mignardises de Christophe

Leçons de pâtisserie. Vol. 9. Les mignardises de Christophe

Name: Leçons de pâtisserie. Vol. 9. Les mignardises de Christophe
Brand: Recyclivre
Author: Christophe Felder
ISBN: 9782830711226

Christophe Felder

04/03/2010
Minerva

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Couverture de Leçons de pâtisserie. Vol. 9. Les mignardises de Christophe par Christophe Felder

Résumé

Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses secrets et ses tours de main. Grâce à des pas à pas photographiés et des explications claires et simples, offrez-vous un cours de pâtisserie à domicile, à la fois pratique et didactique.

Pour cette leçon n° 9, vous allez découvrir les secrets de réalisation des mignardises, ces petites bouchées si tentantes qu'il est impossible d'y résister !

Pour le plaisir des yeux et des papilles, vous pourrez ainsi réaliser comme un chef de délicieuses tartelettes, madeleines, choux fondants et autres petits-fours gourmands, à proposer en apéritif ou pour conclure un repas en beauté, par un délicat plaisir sucré.