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Recyclivre, l'occasion fait le lien

C'est si bon, les petits plats mijotés

Juliette Bordat
  • 14/05/2010
  • Minerva
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Couverture de C'est si bon, les petits plats mijotés par Juliette Bordat

Résumé

C'est si bon...

Les petits plats mijotés

Longtemps la cocotte a eu l'image un peu désuète d'une cuisine du passé. Les temps ont changé et la cocotte revient sur le devant de la scène : elle prend toutes les formes, s'adapte à tous les feux, passe au four et se pose sur la table. En famille, entre amis ou à deux, la cocotte se prête à tous les plaisirs gourmands !

Plongeons ainsi dans nos souvenirs d'enfance avec un navarin de printemps, un petit salé aux lentilles ou un confit de veau à la provençale, laissons-nous envahir par les saveurs originales d'une soupe thaïe épicée aux crevettes, de cailles au vinaigre de framboises ou d'un ananas confit à la vanille flambé au rhum.

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