Le majordome de Crissier : 36 ans au service de deux titans de la gastronomie

Il était une fois dans la campagne bretonne Louis Villeneuve. Un petit garçon en sabots qui rêvait. Depuis le jour où son père l'avait emmené dans un restaurant à la ville où il avait été servi par un monsieur si prévenant en habit noir.

Quand il serait grand, il porterait, lui aussi, un élégant costume pour choyer les clients d'un beau restaurant.

Une bonne fée avait eu vent du rêve de l'enfant. Et, au lendemain de ses 25 ans, il se retrouva dans un autre pays maître d'hôtel du plus fantastique restaurant de la planète.

Aujourd'hui, soit trente-six ans plus tard, on l'y retrouve toujours, bardé d'honneurs et de récompenses, aux petits soins d'une clientèle ravie. Ce joli destin valait bien une histoire. La voici.