Résumé
Des conseils pour bien choisir une volaille, les techniques de cuisson et de conservation. 70 recettes à base de poulets, pintades, cailles, pigeons, dindes, oies et canards...
Caractéristiques
- Éditions : Rustica
- Auteur : Bruno Savarin
- Nombre de pages : 128
- ISBN : 9782840382232
- Date de publication : 15 octobre 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 22 X 1.7
- Poids (g) : 645
- Reliure : Cartonné
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