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Délicieux légumes pour jardiniers curieux

Délicieux légumes pour jardiniers curieux

Name: Délicieux légumes pour jardiniers curieux
Brand: Recyclivre
Author: Xavier Mathias
ISBN: 9782840388883

Xavier Mathias

19/02/2010
Rustica

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Couverture de Délicieux légumes pour jardiniers curieux par Xavier Mathias

Résumé

Même s'il est incontestablement intéressant d'un point de vue économique de cultiver un potager, ces espaces ne sont plus une obligation vivrière. Oubliés les mornes alignements de légumes et les longues corvées de désherbage, ces lieux se transforment en jardins où diversifier les espèces et les variétés devient un jeu. Un jeu cependant fort productif, quand les tomates bigarrées et les truculentes courges côtoient le respectable panais ou l'imposante poire de terre. Au fil de ces pages, Xavier Mathias, maraîcher bio en Touraine vous invite à planter autrement et « gourmand », en compagnie de son ami Bernard Charret, chef du restaurant Les Chandelles Gourmandes.