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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Le champagne : une histoire franco-allemande

Claire Desbois-Thibault
  • 03/10/2011
  • Sorbonne Université Presses
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Couverture de Le champagne : une histoire franco-allemande par Claire Desbois-Thibault

Résumé

L'histoire du champagne est envisagée sous l'angle des liens et relations franco-allemandes. Si la clientèle anglaise est à l'origine de l'essor de ce breuvage, ce sont les négociants et consommateurs allemands qui ont contribué de manière décisive à son expansion en Europe à partir de la fin du XVIIIe siècle. Gourmand Awards 2012 (catégorie Histoire du vin).

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