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Paris locavore : toutes les adresses pour manger local : maraîchers et fromagers franciliens, apiculteurs urbains, restos engagés...

Sophie Lemp
  • Poche
  • 05/09/2013
  • Parigramme
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Couverture de Paris locavore : toutes les adresses pour manger local : maraîchers et fromagers franciliens, apiculteurs urbains, restos engagés... par Sophie Lemp

Résumé

Guide pour les Parisiens qui ont envie de privilégier les produits locaux, qui poussent près de chez eux et dont le transport n'exige pas de litres de kérosène. Au programme : liste de restaurants labellisés, du bon usage des AMAP, les épiceries locales, comment organiser ses cueillettes à la ferme... Avec de nombreux encadrés sur des produits emblématiques d'Île-de-France.

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