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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Les vertus du soja

Geneviève Laffont
  • 23/03/2000
  • M. Lafon
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Couverture de Les vertus du soja par Geneviève Laffont

Résumé

Ce sera l'aliment vedette du IIIe millénaire !

Considéré depuis des siècles en Extrême-Orient comme une panacée, le soja est aujourd'hui au centre de la recherche scientifique.

  • Il contient des protéines végétales complètes aussi riches que celles de la viande et du poisson, mais sans graisse superflue ni cholestérol.

  • Il permet de prévenir les accidents vasculaires et nourrit la cellule nerveuse.

  • Et surtout, la médecine fonde beaucoup d'espoir sur certains de ses composants qui permettraient, en évitant les inconvénients des hormones de synthèse, de lutter contre l'ostéoporose.

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