Recyclivre, l'occasion fait le lien

Le vin mode d'emploi : petit traité de dégustation

Jacques Vivet
  • 24/08/2006
  • Bartillat
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Couverture de Le vin mode d'emploi : petit traité de dégustation par Jacques Vivet
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Résumé

Après avoir défini les principaux termes de la dégustation, l'ouvrage aborde successivement les étapes de celle-ci en présentant les familles olfactives et la palette aromatique. 100 fiches de dégustation donneront une description précise de vins très variés et des associations possibles avec les mets.

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