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Mon dictionnaire de cuisine

Alexandre Dumas
  • Poche
  • 23/04/2009
  • Bartillat
5/5 (1 avis)
Couverture de Mon dictionnaire de cuisine par Alexandre Dumas

Résumé

Un classique de la gastronomie dans lequel Dumas, à la suite de ses illustres devanciers comme Beauvilliers, Grimod de La Reynière ou Brillat-Savarin, veut "indiquer tous les moyens de manger mieux dans les pays où l'on mange mal, et de manger tant bien que mal dans les pays où l'on ne mange pas du tout"...

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