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Le vin de Bordeaux de A à Z

Gilbert Delos
  • 12/03/2001
  • Du May
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Couverture de Le vin de Bordeaux de A à Z par Gilbert Delos

Résumé

Sorte de parcours initiatique, c'est en épelant l'alphabet que vous pourrez découvrir tout ce qui constitue l'univers des vins de Bordeaux. Et il est vaste, cet univers : du poète latin Ausone, dont on dit qu'il fut propriétaire d'un vignoble sur les bords de la Gironde, en passant par les châteaux, les classements, le négoce, l'œnologie ou encore les vins en primeurs et les terroirs. Les appellations célèbres ou moins connues sont abordées ainsi que tout ce qu'il faut connaître sur les cépages employés ou les différents types de vin.

Abondamment illustré, cet ouvrage est aussi une belle découverte des paysages et des propriétés du Bordelais que viennent enrichir nombre de documents anciens, de bouteilles et d'étiquettes...

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