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Plancha mania : le livre de cuisine

Cédric Béchade
  • 14/09/2005
  • les Ed. culinaires
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Couverture de Plancha mania : le livre de cuisine par Cédric Béchade

Résumé

50 recettes savoureuses créées par 4 chefs formés à l'école d'Alain Ducasse et adaptées par Elisa Vergne, auteur de plus de 40 livres de cuisine pour le grand public.

... des recettes simples ou plus élaborées, originaires bien sûr du Sud-Ouest mais aussi sous influences exotiques...

du pancake marin aux oeufs à la caponata, en passant par un magret de canard à l'unilatérale, des gambas marinées au fenouil, sans oublier les desserts, la mangue snackée, la figue rôtie...

... mais aussi des conseils pour accompagner vos premiers gestes avec votre plancha mania.

Vous découvrirez dans ce livre, un nouvel art de vivre à l'extérieur à partager en famille et entre amis autour d'une cuisine conviviale saine et gourmande.

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