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Tiramisu et mascarpone : antipasti, pasta et risotto

Francesco Berardinelli
  • 16/08/2007
  • les Ed. culinaires
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Couverture de Tiramisu et mascarpone : antipasti, pasta et risotto par Francesco Berardinelli

États des livres

Résumé

Antipasti, pasta et risotto

50 recettes autour du mascarpone

Francesco Berardinelli, un jeune chef originaire de Toscane nous offre une diversité de recettes aux saveurs de l'Italie.

Bien sûr, des tiramisu sucrés... cacao, coco/citron, amaretto fraises... mais aussi des tiramisu salés... aubergines, courgettes, jambon... sans oublier, des recettes de pasta, de risotto et les délicieux antipasti... au mascarpone.

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