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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Saumon

Benoît Witz
  • 02/11/2007
  • les Ed. culinaires
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Couverture de Saumon par Benoît Witz

Résumé

Leçon la nouvelle encyclopédie de la cuisine !

Saumon

Tous les secrets du saumon à travers ses différents modes de cuisson :

  • Saumon en tartare
  • Saumon mariné
  • Saumon poché froid
  • Saumon poché chaud
  • Saumon grillé
  • Saumon poêlé
  • Saumon snacké
  • Saumon à la vapeur
  • Saumon en papillote
  • Saumon en feuilleté
  • Saumon à l'unilatérale
  • Saumon à court mouillement

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