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Résumé
Découverte de l'univers culinaire basque à travers un ensemble de recettes à la plancha qui permettent de réaliser croquettes de sardine au jambon ibérique, taloas de maquereau à la ventrèche, salade à la basquaise, riz au lait à la plancha noix et membrillo, etc.
Caractéristiques
- Éditions : les Ed. culinaires
- Auteur : Cédric Béchade
- Nombre de pages : 68
- ISBN : 9782841232796
- Date de publication : 29 avril 2010
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 21 X 1.4
- Poids (g) : 443
- Reliure : Cartonné
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