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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : best of

Alain Ducasse
  • 25/11/2010
  • les Ed. culinaires
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Couverture de Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : best of par Alain Ducasse

Résumé

Anthologie de trois cents recettes composées par Alain Ducasse et ses chefs, proposées aux passionnés de gastronomie, débutants ou confirmés. Elaborés à partir de 100 produits de base, les plats et desserts présentés constituent la somme d'une expérience acquise derrière les fourneaux depuis plus de trois décennies. Grand prix de la Gastronomie française 2011.

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