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Cuisine bon marché : recettes de chef à portée de toutes les bourses

Ecole de cuisine Alain Ducasse
  • 04/07/2013
  • Ducasse Editions
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Couverture de Cuisine bon marché : recettes de chef à portée de toutes les bourses par Ecole de cuisine Alain Ducasse

États des livres

Résumé

Découvrez 11 recettes créées pour sublimer les produits du quotidien.

L'École de Cuisine Alain Ducasse vous transmet son savoir-faire grâce aux cours en pas à pas illustrée du Chef Pierre Morat. Initiez-vous aux gestes de professionnels, à de nombreuses techniques et découvrez des conseils pour l'utilisation de différents produits. Ces recettes de haut vol sont accessibles à tous les cuisiniers amateurs et à toutes les bourses.

Les rillettes de volaille, le saumon basse température ou encore la pizza au chocolat n'auront plus de secrets pour vous !

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