Résumé
Dix recettes du terroir landais réalisées par le chef Jean Cousseau : poêlée de langoustines aux girolles, foie gras de canard chaud aux raisins, sole aux cèpes, etc. Avec des conseils et des astuces.
Caractéristiques
- Éditions : Ducasse Editions
- Auteur : Jean Coussau
- Nombre de pages : 101
- ISBN : 9782841238774
- Date de publication : 13 octobre 2016
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 26 X 2.1
- Poids (g) : 630
- Reliure : Relié
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