Résumé
L'art et la manière d'accommoder la truffe sous toutes ses formes mais aussi comment les reconnaître, comment déceler les "pièges" quand on les achète, en un mot comment devenir "un amateur éclairé de l'or noir provençal".
Caractéristiques
- Éditions : Equinoxe
- Auteur : Gérard Rossini
- Nombre de pages : 160
- ISBN : 9782841350841
- Date de publication : 15 mai 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 17 X 1.2
- Poids (g) : 320
- Reliure : Broché
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