Résumé
L'art et la manière d'accommoder la truffe sous toutes ses formes. Des recettes proposées par de grands noms de la cuisine française.
Caractéristiques
- Éditions : Equinoxe
- Auteur : Bernard Giani
- Nombre de pages : 170
- ISBN : 9782841352159
- Date de publication : 3 novembre 2000
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 17 X 1.3
- Poids (g) : 327
- Reliure : Broché
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