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Mon carnet de recettes de la mer

Claire Lhermey
  • 15/05/2002
  • Equinoxe
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Couverture de Mon carnet de recettes de la mer par Claire Lhermey

Résumé

Ce carnet de recettes, qui sent bon le large, est le vôtre. Vous y noterez au fil des pages vos meilleures recettes de la mer, et celles que vous aurez pêchées autour de vous.

Quant à nous, nous avons rajouté pêle-mêle dans la marmite (celle qui sent le poisson), un brin d'histoire de pêche, une poignée de façons différentes de cuisiner le poisson, un grand bol de sauces, épices et autres bouquets garnis qui font bon ménage avec les produits de la mer, un petit propos sur la pêche à la ligne ou plutôt comment la garder, grâce à ces poissons si pauvres en calories, et pour finir une dose de "polar" qui sent fort la marée, pour ne plus rien ignorer des expressions familières et imagées concernant le poisson.

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