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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Plantes aromatiques

Jean-Paul Collaert
  • 06/03/2002
  • Ulmer
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Couverture de Plantes aromatiques par Jean-Paul Collaert

Résumé

Ce qu'il faut savoir pour les choisir, les cultiver et les utiliser au mieux dans la cuisine

  • Les grandes classiques, qui constituent le fond de tout bon potager : aromatiques de base, herbes de la garrigue, herbes de l'ombre, plantes pour tisanes et plantes condimentaires

  • Les décoratives qui, alliant beauté et utilité, méritent d'être utilisées comme des éléments ornementaux à part entière

  • Les exotiques et les originales, dont les saveurs vous feront voyager, égayeront vos plats et étonneront vos convives

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