La cuisine du diamant noir : les recettes de la truffe
Noëlle Noël- 07/10/2002
- Lacour-Ollé
Résumé
Des recettes qui se composent essentiellement autour de la truffe : coulis de truffes, brouillade de truffes, oeufs brouillés aux truffes, truffes à la cendre, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Lacour-Ollé
- Auteur : Noëlle Noël
- Nombre de pages : 106
- ISBN : 9782841492176
- Date de publication : 7 octobre 2002
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 21 X 15
- Poids (g) : 200
- Reliure : Broché
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