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Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges : histoire, utilisation, culture. Vol. 4. Les plantes à boissons

Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges : histoire, utilisation, culture. Vol. 4. Les plantes à boissons

Name: Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges : histoire, utilisation, culture. Vol. 4. Les plantes à boissons
Brand: Recyclivre
Author: Désiré Bois
ISBN: 9782841520381

Désiré Bois

25/11/1996
Rive droite

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Couverture de Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges : histoire, utilisation, culture. Vol. 4. Les plantes à boissons par Désiré Bois

Résumé

Dans ce nouveau volume de son encyclopédie biologique, notre bon Maître du Muséum passe en revue les "plantes à boissons". Une nouvelle aventure pour ce chercheur globe-trotter qui, dans son style inimitable nous invite à partager ses découvertes et ses passions à travers le monde.

Botaniste, jardinier, savant, voyageur, Désiré Bois est aussi ce rare explorateur du goût, des saveurs cachées de toute une planète végétale qu'il met à notre portée, en quelques phrases vraies et pittoresques.

Le thé, le chocolat, le café, les vins des cinq continents sont les princes de ce royaume retrouvé pour notre usage exclusif.

Avec Désiré Bois la comparaison n'est pas Nord-Sud, mais entre le froid et le chaud, l'amer et le sucré, l'acide et le salé.

De l'Occident, où nous sommes les seuls à boire glacé, à l'Orient où seules les boissons chaudes ont généré des civilisations fondamentalement différentes, Désiré Bois nous entraîne vers une découverte primordiale : l'homme peut se passer de manger assez longtemps, mais il peut mourir en quelques jours parce qu'il n'a plus rien à boire.

Michel Lis