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Recettes calédoniennes de mamie Fogliani. Vol. 3. Salades et entrées

Recettes calédoniennes de mamie Fogliani. Vol. 3. Salades et entrées

Name: Recettes calédoniennes de mamie Fogliani. Vol. 3. Salades et entrées
Brand: Recyclivre
Author: Gielbé
ISBN: 9782841700790

Gielbé

Poche
15/12/2002
Grain de sable

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Couverture de Recettes calédoniennes de mamie Fogliani. Vol. 3. Salades et entrées par Gielbé

Résumé

Vous connaissez mamie Fogliani? Elle vit à Farino, au milieu de ses plantes, entourée de ses enfants et petits-enfants qui, comme ses recettes, sont de toutes les couleurs. Avec eux, dans sa cuisine, surgit l'âme calédonienne.

Salade de fleur de bananier, entrée aux asperges et aux écrevisses, rillettes de thon à l'avocat, beignets de crevettes, quiche au crabe... et la fameuse vinaigrette de mamie!

61 recettes, mijotées avec amour, pour rendre hommage à cette "maison du bon Dieu" qui l'a vue grandir...