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L'oignon : pour tout savoir sur l'oignon, l'ail, le poireau, la ciboule, l'échalote et la ciboulette

Brian Glover
  • 17/09/2002
  • Manise
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Couverture de L'oignon : pour tout savoir sur l'oignon, l'ail, le poireau, la ciboule, l'échalote et la ciboulette par Brian Glover

Résumé

Offre des informations et des photographies pour mieux connaître les différentes variétés d'oignons, d'ail, de poireaux, de ciboules, d'échalotes et de ciboulettes. Donne également des conseils pratiques pour mieux acheter, conserver et cuisiner les oignons. 150 recettes classiques accompagnent ces informations.

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