Glaces et sorbets bio

Name: Glaces et sorbets bio
Brand: Recyclivre
Author: Marie Chioca
ISBN: 9782842212285

Marie Chioca

09/06/2010
la Plage

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Résumé

Glaces et Sorbets Bio

Glace au pain d'épices et au lait d'épeautre, Glace à la fraise et au petit-suisse, Profiteroles à la mandarine, Soufflés glacés chocolat-amande, Granité de gaspacho au vinaigre balsamique...

Confectionnez à la maison glaces et sorbets en utilisant les meilleurs ingrédients bio : fruits de saison, yaourt de brebis, lait de riz, sucres naturels... pour des glaces saines et bio aux saveurs plus intenses.

Pour réussir à coup sûr, les recettes sont expliquées étape par étape. L'auteur propose des variantes saisonnières, des suggestions de présentation (des simples bâtonnets aux gâteaux sophistiqués), des coulis, nougatines ou miettes de crumble pour sublimer ces saines gourmandises...