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Pâtisserie sans oeufs et sans lait

Anne Brunner
  • 21/04/2011
  • la Plage
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Couverture de Pâtisserie sans oeufs et sans lait par Anne Brunner

Résumé

Pâtisserie bien faite, sans beurre dedans !

Découvrez les secrets de fabrication de ces gâteaux gourmands et pourtant 100 % végétaux.

Sachez utiliser les graines de lin pour lier vos pâtes, la purée d'amande en guise de matière grasse, le tofu soyeux ou la farine de riz pour des textures fondantes...

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