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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Sarrasin

Cécile Berg
  • 27/09/2011
  • la Plage
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Couverture de Sarrasin par Cécile Berg

Résumé

Remettez le sarrasin au goût du jour

Il n'y a pas que les galettes de blé noir ! Ce grain protéiné et sans gluten mérite d'être redécouvert. Apprenez à maîtriser son pouvoir gélifiant pour réaliser de délicieux flans sans oeufs, confectionnez du pain ou des pâtes avec sa farine, des barres sportives protéinées avec ses flocons...

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