Graines de courges

Name: Graines de courges
Brand: Recyclivre
Author: Nolwenn Bernard
ISBN: 9782842213213

Nolwenn Bernard

19/10/2012
la Plage

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Couverture de Graines de courges par Nolwenn Bernard

Résumé

Prenez-en la graine

Ne jetez plus les pépins de courge ! Salés et grillés, ils font un apéro sympa. Mais ces graines oléagineuses bourrées de bons acides gras essentiels sont plus polyvalentes qu'on le pense. Toastées, entières ou réduites en purée, pressées en huile ou broyées en lait végétal, elles subliment les crumbles, pâtes à crêpes et autres tartinades 100 % santé. Démonstration en une quinzaine de recettes, histoire de ne pas passer pour une citrouille.