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Les cocottes de Christian Constant : ses meilleures recettes de cocottes

Les cocottes de Christian Constant : ses meilleures recettes de cocottes

Name: Les cocottes de Christian Constant : ses meilleures recettes de cocottes
Brand: Recyclivre
Author: Philippe Cadeau
ISBN: 9782842708764

Philippe Cadeau

22/05/2009
Mango

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Couverture de Les cocottes de Christian Constant : ses meilleures recettes de cocottes par Philippe Cadeau

Résumé

« ... Christian Constant nous mitonne des mets si délicats que lorsque l'on soulève le couvercle de la fameuse cocotte, son parfum nous envoûte... »
Fabien Galthié

Entrées, plats, desserts servis en cocottes. C'est le concept que Christian Constant propose dans le dernier-né de ses restaurants : cocotte de légumes à la grecque, cocotte d'épaule d'agneau de 7 heures, clafoutis aux cerises... tous les secrets d'un grand chef et de sa cuisine mijotée dans la fonte !