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Le bel appétit de monsieur de Balzac

Gonzague Saint Bris
  • 19/05/1999
  • Chêne
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Couverture de Le bel appétit de monsieur de Balzac par Gonzague Saint Bris

Résumé

Présente l'aspect gourmand, gourmet et gastronome de Balzac, premier écrivain à donner le menu des repas dont il parlait et qui plaçait l'art de bien manger au-dessus de tous les plaisirs. Jean Bardet s'est inspiré, dans les 44 recettes qu'il propose, des mets qui régalaient Balzac et des personnages de la Comédie humaine.

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