Sorbets et glaces aux parfums du midi

Name: Sorbets et glaces aux parfums du midi
Brand: Recyclivre
Author: Pascal Muller
ISBN: 9782843501630

Pascal Muller

19/05/2004
R. Pages

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Couverture de Sorbets et glaces aux parfums du midi par Pascal Muller

Résumé

Les recettes de ce carnet ont été composées par Pascal Muller, maître glacier et chocolatier, compagnon du tour de France formé par les plus grands de la profession.

Faciles à réaliser, ces glaces et sorbets sont tous concoctés avec des produits frais de saison. De quoi convaincre les gourmands que les glaces artisanales sont bien plus savoureuses que les glaces industrielles, et guère plus contraignantes !