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L'origine des plantes cultivées

Alphonse de Candolle
  • Poche
  • 18/02/1998
  • Diderot multimédia
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Couverture de L'origine des plantes cultivées par Alphonse de Candolle

Résumé

Publié pour la première fois en 1882, cet inventaire des plantes cultivées destinées à l'alimentation est une oeuvre fondatrice qui a marqué l'histoire de la botanique. Du maïs au potiron en passant par la courgette, le café et l'amande, l'auteur livre une enquête botanique, historique, archéologique et linguistique à travers les siècles et les continents.

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