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Autrefois la Gironde : l'huître et le vin à la Belle Epoque

Autrefois la Gironde : l'huître et le vin à la Belle Epoque

Name: Autrefois la Gironde : l'huître et le vin à la Belle Epoque
Brand: Recyclivre
Author: Serge Pacaud
ISBN: 9782843948114

Serge Pacaud

18/01/2005
Atlantica

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Couverture de Autrefois la Gironde : l'huître et le vin à la Belle Epoque par Serge Pacaud

Résumé

La machine à remonter le temps existe !

Rien d'utopique dans cette affirmation... et pour s'en convaincre, il suffit de feuilleter les pages des livres de la collection «Autrefois» et le moment magique, presque onirique, s'enclenche alors tout naturellement.

La Gironde, terre de plaisirs gustatifs et de bonne chère, possède depuis toujours ou presque, deux intérêts majeurs. L'huître apportée par les hasards de la nature et le vin développé par le vouloir des Romains. Les deux produits furent infiniment choyés pour atteindre leur renommée présente. À la Belle Époque, l'un et l'autre se heurtèrent à des problèmes spécifiques qui mirent à mal leur développement. Le pillage des bancs naturels et les maladies cryptogamiques contraignirent fortement ces ressources. À force de travail et de volonté, les parqueurs, les viticulteurs, parvinrent à vaincre vicissitudes, fléaux et coups du sort.

Par le texte et l'image, l'ouvrage nous immerge dans un temps où la machine n'avait pas encore suppléé le travail acharné des hommes et des femmes, dévolus à ces activités essentielles pour le bonheur de notre humanité.