Résumé
Réimpression de l'édition de 1862 d'un classique de la gastronomie contenant notamment les réflexions de l'auteur sur le goût, un Traité des excitants modernes par H. de Balzac, des anecdotes et fragments d'histoire et de biographie culinaires, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Lacour-Ollé
- Auteur : Jean Anthelme Brillat-Savarin
- Nombre de pages : 525
- ISBN : 9782844060419
- Date de publication : 15 décembre 1999
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 22 X 14.8
- Poids (g) : 680
- Reliure : Broché
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