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Crèmes & flans

Hervé Chaumeton
  • 16/02/2005
  • Artémis
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Couverture de Crèmes & flans par Hervé Chaumeton

Résumé

  1. Faites fondre au bain-marie le chocolat avec la crème de marrons.
  2. Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs et versez la préparation dans des verres.
  3. Montez la crème fraîche en chantilly, ajoutez le sucre glace et versez cette crème dans les verres.
  4. Laissez reposer au frais. Servez les coupes décorées d'amandes effilées.

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