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Le livre du chocolat

Nicoletta Negri
  • 09/11/2005
  • Artémis
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Couverture de Le livre du chocolat par Nicoletta Negri

Résumé

  • Tout sur le chocolat : histoire, fabrication, les différents crus, les techniques de préparation en images.
  • Plus de 50 recettes à base de chocolat : entremets, tartes, gâteaux, glaces, boissons, confiseries, etc.
  • De magnifiques photographies de chaque recette.

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