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Cuisine au barbecue

Losange
  • 16/05/2007
  • Artémis
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Couverture de Cuisine au barbecue par Losange

Résumé

Légumes marinés

  1. Coupez l'aubergine et la courgette en rondelles. Épluchez et coupez l'oignon en rondelles. Coupez les gousses d'ail en deux. Enlevez le pédoncule du poivron et épépinez-le.
  2. La veille, faites cuire les légumes sur un gril pendant 10 à 12 min. Salez et poivrez, puis laissez mariner dans l'huile d'olive avec les autres ingrédients toute une nuit.
  3. Vous pouvez servir ces légumes froids ou réchauffés sur votre barbecue.

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