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Mini-légumes

Hervé Chaumeton
  • 20/06/2007
  • Artémis
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Couverture de Mini-légumes par Hervé Chaumeton

Résumé

Mini-légumes

mini-poivrons rôtis à la crème de thon

1 Coupez les poivrons en deux dans le sens de la hauteur. Badigeonnez l'intérieur d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez, et passez au four à 180° (thermostat 6) pendant 15 min.

2 Égouttez le thon, hachez-le finement et assaisonnez-le.

3 Fouettez la crème avec le jus de citron comme une chantilly.

Assaisonnez (sel, poivre, paprika, curcuma et curry), puis mélangez avec le thon.

Mettez la crème de thon dans le poivron et servez à l'apéritif.

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