"Pour sa part, elle avait eu la décence de rester seule, comme il convenait à une veuve de guerre. Et Dieu sait pourtant qu'il y en avait eu des hommes à lui cavaler derrière ! Tous bien polis, avec un banon ou une perdrix à la main, à chaque visite... Mais quand ils la regardaient le dimanche, dans ses beaux habits noirs, elle sentait bien que c'était les Défends qu'ils voyaient.. Oh ! Elle ne leur en voulait pas à tous ces bèque-figues, c'était dans l'atavisme des hommes de ce pays : grands et forts, vaillants au lit sans doute, mais trop âpres au bien pour qu'elle crût en leur sincérité ! Même le pauvre Isidore n'avait pas trouvé grâce à ses yeux..." On pourrait résumer Flavie Vallière par ces quelques lignes. Mais ce serait trop la réduire parce que sa lutte acharnée à garder sa terre, son amour de la vie en même temps que sa froideur légendaire font d'elle une femme hors du commun. Ajoutez à cela une touche de cet humour particulier qui fait toute la Provence et vous aurez un livre facile à lire, débordant des excès typiques et savoureux des gens du sud.
