Résumé
Une histoire de l'élevage depuis le néolithique mais aussi une histoire des représentations et du discours sur l'élevage. Prix de l'Agriculture de France 2000.
Caractéristiques
- Éditions : Educagri éditions
- Auteur : Roland Jussiau
- Nombre de pages : 539
- ISBN : 9782844440662
- Date de publication : 19 novembre 1999
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 29 X 19.5
- Poids (g) : 1380
- Reliure : Relié
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