(...) est tiré d'une étude portant sur la prise en compte du paysage par des agriculteurs engagés dans des démarches de mise en place de plans de développement durable. Dans le contexte actuel de redéfinition de la place de l'agriculture dans la société -agriculture durable, diversification, multifonctionnalité de l'agriculture- le paysage représente un atout pour l'agriculture, à condition qu'elle sache valoriser ce patrimoine en cohérence avec ses choix techniques.
Cet ouvrage présente les concepts clés pour intégrer le paysage dans les réflexions agricoles : le paysage est envisagé comme projet, comme capital culturel, écologique et économique et comme outil de débat. Riche en illustrations (photographies, cartes, dessins, etc.), ce livre permet au lecteur d'appréhender la prise en compte du paysage en agriculture tout en découvrant plusieurs petites régions rurales françaises.
Ce document est destiné aux enseignants et formateurs concernés par l'introduction des dimensions environnementale et paysagère en agriculture, aux agriculteurs et professionnels agricoles, mais aussi à tout public désirant en savoir plus sur les relations entre paysage et agriculture.
