100 idées : grillades et barbecue

Avec les beaux jours reviennent les premiers repas dehors et les tables festives en famille ou entre amis. Conviviale, la cuisine au barbecue permet de nombreuses variantes auxquelles on ne pense pas toujours. Pour changer des sempiternelles saucisses-merguez, essayez les brochettes de porc à l'ananas ou bien les rougets farcis aux anchois en papillote. Vous pourrez également étonner vos invités en leur proposant des cuisses de poulet marinées aux épices ou ces surprenantes papillotes de camembert aux calvados... Sans oublier les fruits et les légumes qui s'accommodent très bien d'une cuisson au barbecue.

A vous de vous inspirer de ces 100 recettes originales et faciles à préparer pour apporter couleurs et fantaisie à vos repas de l'été.